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alimentare

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Illegalità

Sequestrati due depositi alimentari

Immagine articolo - Il sito d'Italia

 Ieri mattina l’Unità operativa edilizia e Contrasto al degrado urbano della municipale ha eseguito due distinte ispezioni al’interno di due fondi gestiti da imprese aventi titolari di nazionalità cinese, rispettivamente in via Traversa del Crocifisso ed in via Del Molinuzzo.

SCUOLA E SALUTE

Contro sovrappeso e obesità arriva la merenda “amica”

Immagine articolo - Il sito d'Italia

Secondo i dati dell’Istituto Superiore della Sanità in Emilia Romagna il 20% dei ragazzi tra i 6 e i 17 anni è obeso e il 9% è sovrappeso. Un dato che fa certamente riflettere e che ha fatto nascere nel tempo diverse iniziative di educazione alimentare.

Innovazione: ecco il packaging alimentare del futuro

Immagine articolo - Il sito d'Italia

Ci sono materiali che forniscono al prodotto una barriera antibatterica, altri che cambiano colore al variare della temperatura, permettendo così un controllo visivo del suo stato. Sono solo alcuni esempi delle soluzioni innovative di packaging contenute in un database che Democenter presenterà oggi, dalle 17 alle 19, nella Sala dei Grassoni della Rocca di Vignola.

E' italiano il 1000° prodotto alimentare di qualità.

Immagine articolo - Il sito d'Italia

L'ennesima grande vittoria per l'enogastronomia italiana. Il 15 febbraio 2011 il Piacentinu Ennese, un eccezionale formaggio di latte di pecora con l'aggiunta di zafferano, ha ottenuto il marchio europeo di qualità numero 1000.

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